Nieuwe publicatie: IJskelders in Vlaams-Brabant
Er was eens een tijd waarin mensen zonder koelkasten en diepvriezers leefden. Zij wisten even goed dat warmte en het bewaren van voedsel niet samengaan. Ze dronken in de zomer net zo graag koele drankjes en hielden van roomijs, als ze zich dat konden permitteren. Zwellingen of ontstekingen verzorgden ze ook met ijs. We hebben het niet alleen over het verre verleden, maar ook over een tijd tot in de 20ste eeuw.
Maar hoe kwam je aan ijs? En vooral: hoe bewaarde je het tot je het nodig had?
3Wplus is van start gegaan met de restauratie van een historische druivenserre op het gemeentelijk serredomein Kelleveld. Onder leiding van Regionaal Landschap Dijleland en met de financiële steun van de provincie Vlaams-Brabant en de Gemeente Hoeilaart willen we op deze manier de serres op Kelleveld bewaren als cultuurhistorische relicten in het landschap en daarmee ook het druivenerfgoed in stand houden en in de kijker stellen.
Lekker sap van je eigen appeloogst, wie wil dat nu niet? Enkele mobiele fruitpersen toeren door het land en houden in september en oktober ook halt in het Dijleland. Vooraf inschrijven is altijd nodig! Neem daarvoor tijdig contact op met de betreffende mobiele pers.
Regionaal Landschap Dijleland herstelde afgelopen winter in Bierbeek twee historische ijskelders in hun oude glorie. De ijskelders van het Groot Park (Lovenjoel) en het Vijverhof (Korbeek-Lo) werden grondig gerestaureerd en kregen als overwinteringsplaats voor vleermuizen een nieuwe functie toebedeeld.
De Kluisbron lag, ondanks zijn centrale ligging in het Meerdaalwoud, vlakbij het hoofdgebouw van het scoutsdomein De Kluis en de Herculesdreef, al jaren te verloederen onder weelderige plantengroei. Dit in schril contrast met de verzorgde aanblik van de meer gekende permanente bronnen die het Meerdaalwoud herbergt: de Hertebron (eveneens gelegen in het dal van de Paddenpoel) en de Minnebron (aan het Zoet-Water). Onder leiding van Regionaal Landschap Dijleland, de provincie Vlaams-Brabant, de gemeente Oud-Heverlee en Scouts en Gidsen Vlaanderen, werd de bron aan een grondige restauratie onderworpen en uit zijn vergetelheid gehaald.
UZ Leuven en Regionaal Landschap Dijleland vzw hebben de handen in elkaar geslagen om het Lemmenspark, een stukje parkbos gelegen op de Campus Gasthuisberg en grenzend aan het Lemmensinstituut en de Brusselsesteenweg, beter te ontsluiten voor publiek en dit op korte termijn op te waarderen tot een volwaardig park. Dit verborgen stukje natuur is een ware parel, die destijds werd aangelegd als park van het klooster van de broeders Alexianen, de voormalige bewoners van het huidige Lemmensinstituut. Het park herbergt nog vele historische elementen zoals een aantal imposante beuken, een dreef van knothaagbeuken en een oude hoogstamboomgaard.
